Удалять будем с помощью консоли, но сперва нужно найти какие компоненты и сама программа отвечает за работу пакета OpenOffice, делается это так:
Обзор доступных пакетов относящихся к Openoffice клиенту:
keiz@laptop:~$ sudo apt-cache search openoffice | grep -E “openoffice”
Безвозвратное удаление всех пакетов относящихся к OpenOffice:
keiz@laptop:~$ sudo apt-get purge openoffice*
The following packages will be REMOVED:
aspell* aspell-en* dictionaries-common* hunspell-en-ca* hunspell-en-us* language-support-en*
language-support-writing-en* myspell-en-au* myspell-en-gb* myspell-en-za* openoffice.org-base-core*
openoffice.org-calc* openoffice.org-common* openoffice.org-core* openoffice.org-draw* openoffice.org-emailmerge*
openoffice.org-gnome* openoffice.org-gtk* openoffice.org-help-en-us* openoffice.org-impress* openoffice.org-math*
openoffice.org-style-human* openoffice.org-writer* python-uno* wbritish*
0 upgraded, 0 newly installed, 25 to remove and 476 not upgraded.
After this operation, 261MB disk space will be freed. (как удобно, при удалении не используемого пакета и освободилось место на диске и без того не большого)
Do you want to continue [Y/n]? y
Вот собственно и всё, мой выбор на всех моих устройствах с операционной системой Ubuntu соответствует пакету LibreOffice, о том, как его устанавливать прошу сюда.